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荊門防偽標簽 蜂蜜真偽辨識

發布日期:2021-12-27 10:15:11 訪問次數:534

       蜂蜜是一種天然的甜味物質,,是從開花植物的花朵中采集花蜜,, 在蜂巢中充分釀制而成。于期富的營養價值,很受消費者的青睞。那么我們在選購蜂蜜的時候,怎樣去進行蜂蜜防偽呢?
教你幾招鑒別蜂蜜真假的方法:
    1.色澤:真蜂蜜用肉眼淡白色比較好,淡黃色或琥珀色,光照比較好; 光澤不是很亮。假蜂蜜顏色鮮亮,用白糖煮過或假裝是糖漿,所以看起來非常清亮,一般是淡黃色或暗黃色。此外,,純蜂蜜無色。蜂蜜的顏色是由蜂蜜中不同植物的花粉引起的。因此,深色蜂蜜比淺色蜂蜜更有營養,但深色蜂蜜往往有強烈的氣味;淺色蜂蜜一-般都很香。
    2.雜質:紅絲可以用來插蜂蜜。氣是真蜂蜜,煙是假的。如果是純蜂蜜,拔出后的鐵絲非常光滑,沒有雜質。用筷子夾蜂蜜,。它能拉伸絲綢,它不斷地流動,如果絲斷了,它會自動收縮成球形。蜂蜜和水按1:5的比例混合,放置一天。 好的產品是沒有沉淀的。
    3.水:蜂蜜滴在白紙上,純蜂蜜變成珠狀,不會滲開,但蜂蜜與水混合后會逐漸滲開,滲開的速度越快,混合的水就越多。
    4.重金屬:取一湯匙蜂蜜,加入一小半杯非常濃的涼綠茶中。如果蜂蜜被重金屬污染,茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用,形成灰色、棕色和黑色的鹽,顏色越深,重金屬污染越重。
    5.淀粉:將少量蜂蜜放入杯中,加水適量煮沸,冷卻后滴幾滴碘酒搖勻。如果溶液變成藍色、紅色或紫色,說明蜂蜜中混合了淀粉。
    6.含糖:蜂蜜摻糖透明度差,不清,外觀渾濁,花香差。紅糖蜂蜜的顏色比白糖蜂蜜的顏色深。可以用兩個手指揉搓,為了手感粘好,有砂糖的感覺。
    7.口感:蜂蜜甜而可口,有淡淡的酸味。當水晶塊放入牙齒時,會立即變脆融化,而假蜂蜜則有苦澀的味道。水晶塊嚼起來像糖,聲音清脆而響亮。
    8.味道:蜂蜜有淡淡的植物味和花香,而假蜂蜜有刺鼻的氣味或水果糖味。
    9.結晶:假蜂蜜不結晶,但假蜂蜜中添加的一些糖在一 定條件下也會沉淀,在瓶底形成沉淀。
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